En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alp...
Du 10 juin au 31 juin et du 15 septembre au 10 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par...
En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alp...
Lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois à la cave de la Tsintre à Charmey, par la coopérative des producteurs de Gruyère d...
Juste au-dessus du village de Grandvillard, le petit cours d’eau de la Tâna traverse des couches de roches calcaires redressées à la verticale avant de chuter de plusieurs dizaines de mètres de haut. Cette cascade spectaculaire continue d’inciser les...
Cerniat est un village typique d’agriculteurs de montagne avec habitats dispersés (fermes) et a été en partie reconstruit à la fin du 19e siècle : école et auberge communale de style Heimatstil (toit à plusieurs pans et peinture murale extérieure). C...
Niché au centre de la vallée de la Jogne, Charmey est un village préalpin situé à environ 900 mètres d’altitude. Sa population (plus de 1800 habitants) croît encore : l’endroit est recherché pour sa qualité de vie. On y trouve des traditions vivantes...
Dans la vallée de la Jogne, à 900 mètres d'altitude, Châtel-sur-Montsalvens bénéficie d'une situation géographique privilégiée, à flanc de coteau comme un balcon sur la vallée et le lac artificiel du même nom. Sans oublier une vue superbe sur les Den...
Mentionné dès 1255, Montbovon a longtemps été un lieu de passage très fréquenté. Sur la Sarine, c’est en effet le point de jonction des routes de trois mondes: la Gruyère, le Pays-d’Enhaut et le bassin lémanique. Sa situation de carrefour se marque a...
L’histoire du bourg de Gruyères est intimement liée à celle de la famille des Comtes du même nom. Mentionnés pour la première fois au 12e siècle, ceux-ci se distinguent par leur titre comtal (peu fréquent parmi les vassaux des comtes de Savoie) et pa...
Les fortifications du Belluard ont été construites aux alentours de 1475 puis restaurées dans la première moitié du 19e siècle. Elles comportent deux portes latérales opposées dites d’Epagny et de Pringy. Sous la loge en relief de la porte du Belluar...
Situé sur la rive droite de la Sarine, Grandvillard doit à son activité pastorale et à la commercialisation du fromage, la richesse de son tissu fortement urbanisé en un village aux rues étroites et aux bâtisses cossues et façades de pierre, aux fenê...
La commune se décline dans la pente au-dessus du lac de Montsalvens, avec vue imprenable à quelque 910 mètres d’altitude. Au 17e siècle, le village a été entièrement détruit par un incendie. En cet an 1667, la cure a été le seul bâtiment à échapper a...
Nichée dans les Préalpes fribourgeoises, la cité médiévale de Gruyères est un point de ralliement idéal pour tous les randonneurs. Son château domine une colline verdoyante au pied du Moléson, à la jonction des vallées de la Jogne et de l’Intyamon. S...
Située dans les Préalpes, sur la rive gauche de la Sarine au sud de Château-d'Œx, la réserve de la Pierreuse englobe 34 km2 de paysages de moyenne montagne. Elle s'étend de la chaîne montagneuse de la Gummfluh à celle du Pic Chaussy. La Pierreuse est...
Le village de Lessoc est répertorié à l’inventaire fédéral des sites construits d’importance nationale. Il est constitué d’un dense réseau de maisons et fermes de la richesse de l’âge d’or du gruyère, avec une forte présence de décors du gothique tar...
Trois fois l’incendie frappa Rossinière. Malgré ces sinistres, le village comporte encore de magnifiques bâtiments en bois des 17e et 18e siècles. Le plus connu est le Grand Chalet, classé monument d’importance nationale. Cet imposant chalet en madri...
Malgré les dangers de la route et son état parfois discutable, ce chemin avait deux grands avantages: c’était l’itinéraire le plus court entre le Pays-d’Enhaut, la Gruyère et le Léman, et il était praticable presque toute l’année. Il a ainsi été une ...
Le village d’Estavannens est répertorié à l’inventaire fédéral des sites construits d’importance nationale pour ses deux noyaux villageois denses et homogènes constitués de maisons en pierre et en bois du 16e au 19e siècle.
Depuis 1956, la Poya d’Es...
Rougemont doit son nom à des roches rouges affleurant sur ses pentes nord. Le bourg a certainement été créé, au début du 11e siècle, par les moines de Cluny qui y ont installé leur prieuré. Jusqu'à la fin du 19e, l'élevage et la production laitière ...
L'oratoire dédié à saint Blaise a été édifié en 1690. La fièvre aphteuse décimait alors le bétail de la région, sauf à Crésuz. Sa présence est un remerciement pour la préservation des troupeaux qui alors rejoignaient la vallée de la Jogne, par le che...
Celle-ci raconte l’histoire de Maturin, jeune meunier cerniatin qui traversait régulièrement ce défilé sombre pour aller livrer sa farine à Charmey. Un soir il s’attarda au bistrot de l’Etoile et lors de sa rentrée nocturne se fit attaquer par un pou...
Du 1 juin au 1 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs ...
Lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alpage L'Et...
Du 10 mai au 8 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs ...
Lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alpage L'Et...
Du 10 mai au 5 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs ...
De début mai à début octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des produc...
En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alp...
En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alp...
En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alp...
En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alp...
En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alp...
Du 15 juin au 10 juillet et du 10 août au 10 septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par...
Du 20 mai au 30 septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteu...
Du 25 au mai au 15 juin et du 10 septembre au 10 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, p...
Du 10 mai au 10 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs...
De mi-juin à mi-septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteu...
Du 10 mai au 10 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs...
Du 15 mai au 30 septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteu...
Du 20 mai au 31 août, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de...
Du 1 juin au 10 septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteu...
Du 1 juin au 30 juin et du 10 août au 10 septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la ...
Durant le mois d’août, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la Coopérative des producteurs d...
D'Icare à Piccard, laissez-vous emporter au gré de l'histoire du plus léger que l'air. Château-d'Oex, capitale mondiale alpine de la montgolfière. Le monde surprenant de l'aérostation n'aura plus de secret pour vous.
En vous promenant dans le village des Avants, vous pourrez apercevoir une petite chapelle toute vêtue de bois, ainsi qu’un triptyque représentant La Vierge portant l'Enfant dans ses bras, entourée de deux anges, avec pour fond, la Dent de Jaman.
Elle est également appelée maison Pettolaz en raison du nom de son commanditaire, François Pettolaz (1731-1806). Celui-ci fut l’un des plus importants marchands de fromage de son temps. Il fut admis en 1787 dans le patriciat de Fribourg.
Neirivue fut presque entièrement détruit lors d’un violent incendie le 19 juillet 1904. La reconstruction a permis un développement industriel du village avec la construction d’usines et d’entrepôts (bois, meubles, tissus) qui aujourd’hui ont souvent...
Il est fait pour la première fois mention du château de Montsalvens au 12e siècle. Il n’en subsiste aujourd’hui plus que la grande tour constuite aux alentours de 1260. Le site bénéficia d’une restauration en 1671 mais fut par la suite abandonné.
Plusieurs regroupements d’habitations le long de l’ancien chemin reliant le Pays-d’Enhaut à l’Intyamon par le col de la Petite Chia. Le pont de La Tine a été construit en 1785. A deux arches et en dos d’âne sur la Sarine, il relie aux hameaux le chem...
