Les producteurs fribourgeois de fromages d’alpage se sont unis en 1998, année où ils ont fondé une coopérative basée à Charmey, plus précisément au hameau de La Tzintre. Un des objectifs premiers de cette coopérative : assurer la pérennité des exploi...
Bucheron de formation, Pascal Tercier a toujours apprécié́ l’élevage et le bétail. Travaillant sur divers alpages durant sa jeunesse, il récupère ensuite une exploitation agricole de 40 hectares sur Charmey, et de 160 hectares d’alpage.
Sur son expl...
L’Etivaz AOP est fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre par 70 producteurs dans leurs chalets d’alpage des alpes vaudoises situés entre 1’000 et 2’000 m d’altitude. Le lait parfumé par la flore alpine est transformé en fromage à la manière traditi...
En 2016, quand il reprend la ferme familiale, Steeve Daenzer cesse la production laitière pour se tourner vers celle de la viande. Il se lance dans l’élevage de vaches allaitantes. Et réalise ainsi son désir de proposer un produit qu’il suit de l’her...
Depuis 1983, la laiterie – fromagerie de Montbovon fabrique toute une gamme de produits typiques des savoir-faire ancestraux des fromagers de la région. Si la fabrication du Gruyère AOP représente 80% du lait transformé, d’autres produits trouvent le...
Le Potag’Oex a vu le jour en 2020. Après avoir perdu son emploi début 2020, Yaëlle décide de rebondir : elle va cultiver des légumes. Les planètes s’alignent, elle trouve un terrain agricole utilisé depuis des années aux Moulins par la famille Tille ...
En 1990, alors éleveurs de vaches laitières et fabricants de L’Etivaz AOP à Rossinière, Jean-Robert Henchoz et son épouse Anne décident d’élever des brebis. Constatant l’intérêt croissant pour les produits fabriqués à base de lait de brebis, ils aban...
Via Le Gruyère AOP
L’entreprise familiale Votre Cercle de Vie est entourée de toute une ribambelle d’animaux d’espèces différentes qui se trouve, au rythme des saisons, entre l’exploitation à Château-d’Œx et l’alpage du Pâquier-Mottier dans le vallon de la Torneresse à...
Valoriser du lait bio douze mois par an : tel est le défi de la famille Henchoz qui vit à L’Etivaz, dans la Ferme du Plan de l’Ouge, située à plus de 1200 mètres d’altitude, dans la vallée préservée de la Torneresse. Pour ce faire elle fabrique Le Pl...
Au cœur du village de Gingins, le Domaine le Pontet se niche dans une jolie ferme et revendique « Une palette gustative originale toute en subtilité et délicatesse ».
Situé au cœur du bourg historique de Romainmôtier, ces chambres proposent un décor contemporain et chaleureux.
Gruppen sind in der Burg Ehrenfels im Domleschg herzlich willkommen! Spiele eine holde Maid im alten Bergfried oder speise im Rittersaal.
Im sonnigen Hochtal Valbella-Lenzerheide trumpft unsere Jugendherberge mit einer 5-Sterne Aussicht auf das Bergpanorama und den Heidsee auf!
La Nüw Hus, une maison traditionnelle de Walser datant du XVIIIe siècle, se situe dans le hameau d’Innercamana dans le Safiental. Elle est entourée de pâturages et offre une vue magnifique sur les sommets enneigés.
Construite il y a plus de 600 ans, la Susta est située dans le cœur historique de Splügen. À l’origine, ce bâtiment servait de «souste» – un lieu d’étape et de transbordement pour les muletiers et leurs bêtes qui franchissaient le col du Splügen.
Cette maison bourgeoise se situe au cœur du village de Valendas, dans les Alpes grisonnes. La partie la plus ancienne datant de 1485 a été complétée par la suite, surélevée et flanquée de la tour d’escalier (Türali) qui lui a donné son nom.
Amoureux de son coin de pays, Claude Schaffter produit des eaux-de-vie typiquement jurassiennes depuis 1983. En véritable passionné, il propose toute une gamme de « gouttes » mettant en valeur le terroir jurassien.
Des délices régionaux combinés à une vue magnifique sur le Kaiseregg et la vallée de la Muscher.
Entdecken Sie die Wisente in Welschenrohr unter kundiger Führung.
Cette maison d’ouvrier vigneron se situe dans un village entouré de vignes en terrasses, typique de la région du lac de Bienne. Elle fait partie des bâtiments historiques du XVIe siècle, serrés le long de la Dorfgasse, à Douanne.
Cette ferme bâtie en 1843 se trouve en face de l’église de Heiligkreuz. Véritable puits d’énergie, ce lieu paisible de pèlerinage est idéal pour oublier le stress quotidien et pour se détendre.
La Maison des Fées a été construite en 1914 par l’architecte français Etienne Curny. Elle témoigne aujourd’hui encore de l’attachement romantique à la nature, tel qu’il s’exprimait à l’époque.
Durant 8 décennies les employés de la gare d’Alvaneu ont accueilli les voyageurs et assuré le trafic de marchandises. Désormais les touristes peuvent séjourner dans l’édifice et profiter de la vue sur les Chemins de fer rhétiques inscrits à l’UNESCO.
Cette maison pittoresque, construite en 1592, a très probablement servi de siège au podestat, comme en témoignent les décorations sophistiquées en façade.
Perché au-dessus du Plateau suisse, ce promontoire offre une vue spectaculaire sur la chaîne de Gantrisch. Récompense garantie après la montée, courte mais rude.
Une promenade guidée sur le Längenberg permet de faire plus ample connaissance avec les alpagas. Les animaux calmes mais curieux ainsi que la vue magnifique font oublier les soucis et le stress après quelques minutes déjà.
Was früher Werkzeug zum Herbeirufen der Kühe war, dient heute dem Ausdruck von Freude und Gemeinschaft.
Nach einem Abendessen bei den Engeln begeben Sie sich zu den Sternen: Es sind über 2000 Sterne, welche Sterngucker in einer klaren Nacht am Biosphären-Himmel bestaunen können.
Das Werkeln mit Pflanzen liegt uns Entlebuchern im Blut, wächst doch bei uns so manches Kraut, das wir in einen Tee, eine Tinktur oder eine Salbe verwandeln.
Bei uns im Entlebuch gibt es noch Orte, wo die Natur Chefin ist. So zum Beispiel im eidgenössischen Jagdbanngebiet Tannhorn, wo Wildtiere ihre Ruhe geniessen.
Unverbaute Flusslandschaften sind selten geworden. Doch bei uns gibt es deren vier, die unter Schutz stehen, eine davon «Ämmenmatt», wo die Kleine Emme zwischen Entlebuch und Fontannen-Mündung ihren eigenen Weg geht.
In der Entlebucher Pasteria "Fidirulla" im Herzen der UNESCO Biosphäre Entlebuch stellt Bruno Hafner seit über 10 Jahren eigene Pasta her. Dabei greift er vor allem auf Regionale Ressourcen zurück.
Sie sind die letzten in der Schweiz, unsere Köhler vom Napf. In der Köhlereiaustellung in Romoos erfahren Sie alles über das uralte Handwerk, welches von der UNESCO als immaterielles Kulturgut ausgezeichnet wurde.
"Emscha" steht für Entlebucher Milchschaf. Eigentlich ganz einfach, aber das ist noch nicht alles. Emscha steht auch für 100% Schafmilch und für die erste Nullenergie-Käserei der Schweiz.
Willkommen im Schweizer Tierrettungspark
L'Alpenblick vous propose une carte créative et variée, des produits de saison, des spécialités régionales, des vins exquis, et des menus enfants.
Un Café confortable avec des spécialités valaisannes et la vente et location d’articles de sport à Ernen.
Aménagée dans une ancienne ferme, cette exposition née d’une collection privée d’archives en tout genre, présente de nombreuses facettes de l’histoire régionale. Le magasin de produits du terroir attenant permet de repartir avec de savoureux souvenir...
L'Hôtel des Horlogers au Brassus domine les pâturages alentours et fait face à l'immense forêt du Risoud.
La maison de vacances Mühlebach dispose de suffisamment de places de parc et met également une belle place de jeux à disposition des enfants.
Julien Rouget est un aventurier, un homme des grands espaces. Breton d’origine, il a passé plus de dix ans comme guide sur les rivières du Canada avant de s’établir à Charmey. La Jogne le conquiert, tant par ses recoins sauvages que par le foisonneme...
A la Fromagerie de Jaun, Jean-Jacques Clément transforme chaque année près de 2,3 millions de kilos de lait en différentes spécialités connues loin à la ronde. Avec lui, chacun de ses employés – ouvriers, apprenti·e·s, vendeuses – met la main à la pâ...
La ferme du Berceau accueille non loin du village au bord de la Sarine. Ouvert toute l'année lors de week-end ou de vacances familiales. Après le petit déjeuner au lait frais, confiture, yaourt maison, fromages locaux. Belles promenades au départ de ...
En plus de ses fromages, la Fromagerie des Franches-Montagnes au Noirmont propose dans son magasin un large éventail des produits labellisés du Parc du Doubs.
Située à Courtételle, l’épicerie locale Kilomètre Zéro propose un assortiment de produits locaux et artisanaux dont les produits labellisés du Parc du Doubs.
Die vielfältige Auswahl an zertifizierten Produkte aus dem Naturpark Thal eignet sich perfekt für ein regionales Zmorge oder einen reichhaltigen Brunch. Am besten lässt sich das mit Familie oder Freunden geniessen.
Auf den Schneeschuhen den Zauber der Winterwunderwelt im Gantrisch Gebiet erleben, ein fantastisches Panorama geniessen und sich optional am Abend bei einem regionalen Fondue verwöhnen lassen.
Die Vordere Schmiedenmatt liegt eingebettet in einer weitläufigen Ebene auf der 1. Jurakette 1013 m.ü.M. Lass die Alltagshektik zu Hause, geniesse die unbeschreibliche Landschaft und lass dich von der Sonne verwöhnen.
Cette demeure dresse sa façade baroque dans le centre historique de Bienne. Des vestiges de différentes époques sont visibles dans cet édifice construit vers 1500.
