Die Grenze ist heute von Landwirtschaftsbetrieben geprägt. Das Waadtländer und das Freiburger Weideland ist seit jeher klar durch alte Trockensteinmauern oder Einfriedungen voneinander abgegrenzt.
Im Zentrum des kleinen Dorfes Crésuz gelegen, bietet diese Unterkunft eine Wohnung mit zwei Zimmern (4 Betten), einem Wohnzimmer, einer Küche und einem Badezimmer. Der Preis beträgt CHF 60 pro Person und Nacht, Frühstück und Kurtaxe inbegriffen. Haus...
Das Auengebiet der Saane befindet sich südlich des Dorfes Château-d’Oex auf 900 Meter über Meer. Die Saane fliesst an diesem Ort durch eine naturnahe Umgebung mit einer bedeutenden und reichhaltigen Vegetation. Die Dynamik des Wasserlaufs und die Lag...
Bei der Chaudanne-Quelle scheint das Wasser direkt aus den Tiefen der Erde heraufzusteigen. Vom Ost-Hang der Vanils Bergkette, wo es versickert und sich in einem endlosen Netzwerk von Galerien sammelt, legt es unterirdisch mehrere Kilometer zurück, b...
Der Ofen, der Amboss und die Schmiedehämmer zeugen von einer reichen Vergangenheit, in der die Handwerker im Dienste der Landwirtschaft tätig waren. Dank Fredy Roos, dem Sohn des letzten Hufschmiedes, hat die Schmiede von Charmey ihren ursprünglichen...
Le lieu-dit Les Planches, qui signifie replat, se situe à la limite entre la commune de Crésuz de celle de Val de Charmey. Situé à plus de 1000m d’altitude, ce tracé historique (IVS d’importance régional) constituait jusqu’à la deuxième moitié du 19è...
Alors que le clocher actuel date, à la base, de 1673, l'église fut reconstruite à plusieurs reprises. Elle fut rebâtie une première fois en 1567, puis de 1735 à 1739 et consacrée en 1738 par Monseigneur Duding qui la dédie à Saint Laurent. Des modif...
Die Informationsstellen sind mit Ständern ausgestattet, auf denen die Prospektunterlagen des Parks aufgelegt sind. Man findet hier sämtliche News des Parks sowie Vorschläge für Aktivitäten.
Le Parc à la carte regroupe toutes les activités et forfaits proposés par le Parc entre mai 2022 et avril 2023.
Das Restaurant Les Jardins de la Tour empfängt seine Gäste in einem intimen, zauberhaften und herzlichen Rahmen und besticht mit seiner originellen und kreativen Küche. Aus der Küche von Patrick Gazeau, der ganz alleine hinter dem Herd steht, kommen ...
Symmetrisches Chalet mit zwei Wohnungen, mit dem Bau wurde 1661 begonnen, der First 1664 errichtet. Die Südfassade ist reich mit Schnitzereien und Malereien geschmückt. Die Arbeiten (Türen, Fenster, Kunstschmiedearbeiten, Wandbemalungen) wurden erst ...
Die Brücke von La Tine wurde 1785 erbaut. Die gewölbte Brücke mit zwei Bögen führt über die Saane und verbindet die Weiler mit dem Chemin Royal, der unter der Berner Herrschaft ab 1748 gebaut wurde. Heute befindet sich die Brücke an der Hauptverkehrs...
Auf dem alten Steinweg, der die Dörfer Lessoc und Montbovon verbindet, befindet sich die am besten erhaltene und bemerkenswerteste holzüberdachte Brücke des Kantons Freiburg. Ihr Baujahr ist auf der rechten Uferseite im Eichenholz eingraviert: 1667.
Der Grand Chemin ins Ancien Comté auf der linken Uferseite der Saane führt vor dem Dorf Montbovon in die Schlucht des Hongrin. Hier befinden sich drei Strassen- und eine Bahnbrücke, die in den letzten vier Jahrhunderten errichtet wurden. Die älteste ...
Das landwirtschaftlich und touristisch geprägte Château-d’Œx umfasst die Dörfer und Weiler Les Moulins, L’Etivaz, La Lécherette, Gérignoz und Les Granges. Im Hauptort findet man eine Reihe von Steinhäusern, die nach dem Brand von 1800 erbaut wurden, ...
Les Avants hat ab Mitte des 19. Jahrhunderts mit dem Auftauchen der öffentlichen Verkehrsmittel eine beachtliche Entwicklung des Hotelsektors erfahren. Das Dorf weist eine einmalige regionale Architektur auf. Vor kurzem wurde die Standseilbahn Les Av...
Im Sommer, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von L’Etivaz AOP in den Käsekeller...
Im Sommer, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von L’Etivaz AOP in den Käsekeller...
Im Sommer, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von Gruyère AOP in den Käsekellern...
Im Sommer, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von Gruyère AOP in den Käsekellern...
Im Sommer, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von L’Etivaz AOP in den Käsekeller...
Die Jaunbachschlucht ist ein tiefer, vom Wasserlauf in den Untergrund gegrabener Einschnitt. Er verbindet den auf 800 Meter über Meer gelegenen Talgrund des Jauntals mit jenem des hunderte von Metern tiefer gelegenen Saanetals. Die Schlucht erstreckt...
Zwei Gästezimmer mit je zwei Betten in einer 2012 erbauten Villa mit Wohnzimmer (TV/WiFi) sowie Badezimmer mit Dusche. Grosse Terrasse mit Blick auf die Freiburger Alpen.
Lage: 600 m vom Dorfkern, 400 m von den Bains de la Gruyère und 1 km von der T...
Dieser Lehrpfad bietet einen Einblick in die Bedeutung der Landwirtschaft für die Landschaft.
Es gibt zwei ausgeschilderte Varianten des landwirtschaftlichen Lehrpfades mit Start im Museum von Charmey oder in der Kartause La Valsainte.
Der botanische Lehrpfad Les Choucas weist eine typische Flora der kalkhaltigen westlichen Voralpen auf, mit mehreren seltenen Pflanzen, davon sind einige endemisch.
Die 4 botanischen Stationen werden auf Lehrtafeln jeweils am Anfang jedes Teilstücks...
Diese Infostelle im Maison de L’Étivaz beschäfitigt sich näher mit der Alpwirtschaft: Bilder, Texte und Karten zeugen vom Reichtum der Alpen. In einer Broschüre sind 15 Ausflugsideen zu Alphütten des Parks zu finden, mit sämtlichen praktischen Angabe...
Die Infostelle befindet sich im Tourismusbüro Les Mosses und präsentiert fünfzehn einmalige natürliche Lebensräume, die von der Entwicklung unserer Landschaften zeugen. Sie liegen verstreut über das ganze Gebiet, berichten von der langen Geschichte d...
Die Informationsstellen sind mit Ständern ausgestattet, auf denen die Prospektunterlagen des Parks aufgelegt sind. Man findet hier sämtliche News des Parks sowie Vorschläge für Aktivitäten.
Die Informationsstellen sind mit Ständern ausgestattet, auf denen die Prospektunterlagen des Parks aufgelegt sind. Man findet hier sämtliche News des Parks sowie Vorschläge für Aktivitäten.
Die Mitarbeiter der Region Pays-d'Enhaut freuen sich darauf, Sie im Fremdenverkehrsbüro zu empfangen, um alle Ihre Fragen zu Ihrem Aufenthalt zu beantworten.
Diese Infostelle im Laiterie fromagerie de Charmey.
Anhand der vorgeschlagenen Ausflugsziele können Sie die Alpsaison im Wandel der Jahreszeiten sowie in den verschiedenen Landschaften und Dörfern des Parks erleben. Lassen Sie sich von der Vergange...
Die Informationsstellen sind mit Ständern ausgestattet, auf denen die Prospektunterlagen des Parks aufgelegt sind. Man findet hier sämtliche News des Parks sowie Vorschläge für Aktivitäten.
Die Informationsstellen sind mit Ständern ausgestattet, auf denen die Prospektunterlagen des Parks aufgelegt sind. Man findet hier sämtliche News des Parks sowie Vorschläge für Aktivitäten.
2009 gelang es Pierre Buchillier, die Käserei von Les Moulins, die zur Schliessung verurteilt war, mit der Unterstützung der Hersteller im Dorf zu retten. Er übernahm die Räumlichkeiten und die Ausstattung und wurde zum unabhängigen Milchabnehmer für...
Als sie den Familienhof übernehmen, beschliessen Fanny und Sébastien Henchoz, sich auf ein neues grossartiges Abenteuer einzulassen und den Weg der Pflanzen einzuschlagen. Er ist Zimmermann, sie Heilpflanzenkennerin und beide sind in der Berglandwirt...
1988 übernahm der Käser zusammen mit seiner Frau Hélène die Käserei und deren Haupterzeugnis la Tomme Fleurette. Dieser Käse erlangte 2001 Bekanntheit, als er an den Swiss Cheese Awards zum besten Weichkäse mit Edelschimmelrinde erkoren wurde.
Nach ...
Die Architektur von Grandvillard stammt aus dem 17. bis Mitte 19. Jahrhundert. Das bemerkenswerte architektonische Ensemble des Dorfes wiederspiegelt den Aufschwung der Wirtschaftstätigkeit gemäss Kurzbeschreibung und ist als Kulturgut von nationaler...
Die Bergerie du Prareman befindet sich eingangs des Intyamon-Tals. Hier halten Maurane und Malik Bajrami ihre Lämmer und die Mutterschafe, von deren Milch sich die Lämmer ernähren.
Malik Bajrami beschäftigte sich schon als 14-Jähriger mit Schafen. I...
Im Jauntal grast das Vieh auf aussergewöhnlich saftigen Weiden. Die Milch ist darum reich an wertvollen Inhaltsstoffen, die sich in allen aus ihr hergestellten Produkten wiederfinden.
Die Käserei Charmey stellt hauptsächlich Gruyère und Vacherin Fri...
Es besitzt immer noch eine Küche mit einer Feuerstelle und einem offenen Kamin, in der traditionellen Holzbauweise erbaute Zimmer sowie einen riesigen Käsekeller. Das Chalet de l’Etambeau liegt auf 1000 m Höhe und war der permanente Wohnsitz der Baue...
Im Sommer, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von L’Etivaz AOP in den Käsekeller...
Im Sommer, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von L’Etivaz AOP in den Käsekeller...
Im Kanton Freiburg kommt auf 35 Einwohner fast ein organisierter Sänger. Diese außergewöhnliche Dichte lässt sich durch eine jahrhundertealte Tradition erklären, die fest in der regionalen Geschichte verankert ist.
Zwar hat sich die Chorbewegung in a...
Fabrice Isoz bewirtschaftet den Hof von La Sciaz in La Lécherette, der auf 1450 Höhenmetern, oberhalb der Gemeinde Château-d’Œx, gelegen ist. Etwa zwanzig Kühe liefern die Milch, die für die Herstellung seiner Hofspezialität Le Piat benötigt wird. De...
Esther und Jean-Claude Ginier bewirtschaften ihren Familienhof in La Comballaz, auf 1400 Höhenmetern, wo sie das ganze Jahr über wohnen.
Den Sommer verbringen ihre 15 Kühe auf der Alp in Sonnaz, oberhalb von Les Mosses. Jean-Claude begibt sich jeden ...
Herbolanne bedeutet auf Patois «Heilkräuter», und es ist der passende Name eines kleinen Unternehmens zwischen Rossinière und dem Weiler La Tine. Dessen Philosophie lässt sich in drei Worten zusammenfassen: hausgemacht, lokal und natürlich. Herbolann...
Joël und Estelle Mottier halten auf ihrem Bio-Bauernhof «Ferme des Châbles» in Les Moulins etwa zwanzig Milchkühe der Rasse Angus. Das Futter, das im Sommer in La Lécherette und Les Mosses geerntet wird, bringt die Herde durch den Winter. Die schöne ...
Le Chalet ist eine regelrechte touristische Attraktion in Château-d’Œx. Die Schaukäserei stellt ihren Bio-Käse Le Chalet wie in den Alphütten über dem Holzfeuer her. Mitten im Restaurant verarbeitet die Käserin oder der Käser in Tracht gekleidet 160 ...
In den Alphütten wird nur während der Saison, von April bis Oktober, Käse hergestellt. Ein Kessel für die Käseproduktion fasst bis zu 800 Liter. Da für ein Kilo Käse 12 Liter Milch benötigt werden, können je nach verfügbarer Milchmenge 2 bis 3 Käse p...
Pascal Tercier ist gelernter Holzfäller, hat jedoch schon immer eine Leidenschaft für die Viehzucht und die Rinder verspürt. Während seiner Jugend arbeitete er auf verschiedenen Alpen und übernahm danach einen Landwirtschaftsbetrieb, der 40 Hektaren ...
