Parc Gruyère Pays-d'Enhaut

Jaun - Charmey

Via Le Gruyère AOP

L'Abri des Marches

Terrasse en pleine nature. Panorama unique, vue sur le château de Gruyères et le Moléson. Grand parking pour voitures et bus.

L'Espace Gourmand

L’Intyamon… une vallée en Gruyère où le respect des traditions et le goût du terroir y demeurent.

L'Étivaz - Col des Mosses

Du hameau de L’Étivaz à la station préalpine des Mosses, cette étape offre un panorama sur le plateau de Pra Cornet et sur la chaînes des Vanils. Le sentier permet d’apprécier la beauté du lac Lioson, avant de redescendre sur le col des Mosses.

L'Etivaz - Les Moulins

Le chemin part des caves de l’Etivaz où est affinés l’ensemble des fromages Etivaz AOP. On traverse différents pâturages dont certains chalets produisant de l’Etivaz AOP, jusqu'aux Moulins où est produit du Gruyère Bio.

La Charrière des Morts

La Charrière des Morts est un chemin pavé qui servait à monter à Gruyères les corps des défunts de Neirivue, Villars-sous-Mont et Enney jusqu’en 1948.

La Cierne

Entrée indépendante, une chambre avec lit double, une chambre avec lits jumeaux, salle de bains avec baignoire, cuisine. Possibilité de louer plusieurs jours comme appartement de vacances. Terrasse. Pas d'animaux.

La faune en hiver

Michel Perreten, surveillant des sites de protection de la faune du canton de Vaud, propose une excursion pour mieux comprendre la vie de la faune en hiver. Lors de cette randonnée, les traces laissées par les animaux pourront être observées. En effe...

La ferme des Châbles

Estelle et Joël Mottier élèvent une vingtaine de vaches allaitantes de la race Angus sur leur exploitation bio, à la Ferme des Châbles, aux Moulins. Le fourrage récolté l’été à la Lécherette et aux Mosses sert à nourrir le troupeau tout au long de l’...

La fontaine de Lessoc

La fontaine est constituée par un bassin octogonal en calcaire avec un pilier central portant un obélisque. Elle a été construite en 1796 par le maçon Jacques Vicarino et le forgeron Noé Both. Son dôme à huit pans est dit à l’impériale. Elle a été of...

La forge de Charmey

Le foyer de forge, l’enclume, les marteaux sont des témoins d’un riche passé d’artisans qui ont œuvré au service du monde agricole. Grâce à Frédy Roos, héritier des derniers maréchaux-ferrants, la forge de Charmey a gardé son caractère d’atelier arti...

La Golette

Celle-ci raconte l’histoire de Maturin, jeune meunier cerniatin qui traversait régulièrement ce défilé sombre pour aller livrer sa farine à Charmey. Un soir il s’attarda au bistrot de l’Etoile et lors de sa rentrée nocturne se fit attaquer par un pou...

La Gruyère Tourisme

Regroupe les offices du tourisme de Gruyères, Bulle et Charmey.

La Maison du Banneret

Construite en 1666, cette maison fut restaurée en 1962. Il s’agit de l’une des maisons les mieux conservées de l’Intyamon.
Elle possède une magnifique façade d’apparat avec des encadrements de fenêtres et de portes remarquablement scupltés en accola...

La maison du Gros-Plan

Elle est également appelée maison Pettolaz en raison du nom de son commanditaire, François Pettolaz (1731-1806). Celui-ci fut l’un des plus importants marchands de fromage de son temps. Il fut admis en 1787 dans le patriciat de Fribourg.

La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère est une fromagerie où découvrir tous les secrets de fabrication du fromage Le Gruyère AOP et bien plus encore. La magie de la transformation du lait en fromage s’opère entre 9h et 11h et entre 12h30 et 14h30. Sous l’œil des visit...

La Pierre aux Clercs

Cette frontière est aujourd’hui toujours marquée par les exploitations agricoles. Les pâturages vaudois et fribourgeois étant toujours clairement délimités d’anciens murs en pierres sèches ou de clôtures.

La Pierreuse

Située dans les Préalpes, sur la rive gauche de la Sarine au sud de Château-d'Œx, la réserve de la Pierreuse englobe 34 km2 de paysages de moyenne montagne. Elle s'étend de la chaîne montagneuse de la Gummfluh à celle du Pic Chaussy. La Pierreuse est...

La Pinte de Lys

Dans un village de 120 habitants, situé sur le trajet du train panoramique MOB Montreux – Zweisimmen, Calme et nature sont au rendez-vous. La terrasse et toutes les chambres ont une vue magnifique sur les Préalpes. Un petit salon est disponible pou...

La Pinte des Mossettes

Cuisine gastronomique proche de la nature.

La Sarine au Pays-d'Enhaut

Du site clunisien de Rougemont au Grand Chalet de Rossinière, en passant par la colline du Temple de Château-d'Œx, entre paysages sauvages liés au cours naturel de la Sarine et paysages façonnés par l'agriculture de montagne et l'histoire régionale.

La Tine - Allières

Le chemin suit une desserte d’alpage pour monter sur la crête. De là, il descent sur le village de Montbovon. Il se dirige ensuite vers la vallée de l'Hongrin, passage obligé pour les armaillis de la Gruyère et du Pays-d’Enhaut.

La Valsainte – Charmey

Une douce balade dans la vallée du Javro

La Vatia d'Amont

En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois à la cave de la Tsintre à Charmey, par la coopérative des producteurs de G...

Laiterie-fromagerie de Charmey

Dans la vallée de la Jogne, les troupeaux bénéficient d’un herbage de grande qualité. Le lait est ainsi riche d’éléments nutritionnels exceptionnels qu’il transmettra à toutes les gammes des produits fabriqués artisanalement.
Le Gruyère et le Vache...

Le Belluard

Les fortifications du Belluard ont été construites aux alentours de 1475 puis restaurées dans la première moitié du 19e siècle. Elles comportent deux portes latérales opposées dites d’Epagny et de Pringy. Sous la loge en relief de la porte du Belluar...

Le Berceau

La ferme du Berceau accueille non loin du village au bord de la Sarine. Ouvert toute l'année lors de week-end ou de vacances familiales. Après le petit déjeuner au lait frais, confiture, yaourt maison, fromages locaux. Belles promenades au départ de ...

Le Chalet, fromagerie de démonstration

Attraction touristique incontournable de Château-d'Œx, Le Chalet fabrique au feu de bois son fromage, Le Chalet bio. Comme dans les chalets d'alpage, au centre du restaurant, la fromagère ou le fromager en costume traditionnel transforme 160 à 200 li...

Le cimetière de Jaun

On peut admirer sur les tombes du cimetière de Jaun des sculptures rendant hommage au défunt en le présentant dans des aspects de sa vie. Il s’agit là d’un exemple visible de la commémoration rendue aux défunts.
Ailleurs dans le canton, le 1er novemb...

Le Col des Mosses – Rossinière

Depuis le col des Mosses, l’itinéraire conduit aux Monts Chevreuils en traversant ruisseaux et forêts. Le chemin offre des points de vue à couper le souffle, notamment sur la vallée de la Sarine, sur Château-d’Œx et la chaîne des Vanils.

Le Grand Chalet

Le Grand Chalet, anciennement Grande Maison, a été construit en 1754 à l’usage de deux familles. Au rez-de-chaussée inférieur se trouve une immense cave à fromages. Jean-David Henchoz, son maître d’oeuvre, a tenté d’en faire un centre de commerce du ...

Le Grand Tour des Vanils

Le Grand Tour des Vanils se décline en 11 étapes autour du Parc. Le parcours peut s’effectuer dans son entier, par étape ou en les combinant sur plusieurs jours.

Le Lioson d’en Bas

Du 20 mai au 30 septembre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteu...

Le Motélon D'Avau

Le Pont-qui-branle

S’il ne branle plus aujourd’hui, c’est que sa structure en bois a été renforcée par une ossature en métal en 1982.

Le Potag'Oex

Le Potag’Oex a vu le jour en 2020. Après avoir perdu son emploi début 2020, Yaëlle décide de rebondir : elle va cultiver des légumes. Les planètes s’alignent, elle trouve un terrain agricole utilisé depuis des années aux Moulins par la famille Tille ...

Le potentiel sonore du bois de résonance

Fusionner le savoir-faire traditionnel et les avancées technologiques du 21e siècle, c’est ce que propose Excelson, spécialisé dans le matériel sonore électronique à base de bois de résonance. Après une brève explication historique et technique, la c...

Le Revers

La nature féérique de la Vallée de l'Intyamon vous attend au départ de la gare d'Allières pour un parcours de difficulté moyenne.

Le rut du chamois

Début novembre, les troupeaux ont quitté les alpages, le calme est de retour. Quelques pierres roulent, deux chamois se poursuivent. Folle course entre prétendants avec pour seul but de chasser l'intrus de son territoire. Sans aucun doute le rut du c...

Le Sapalet

En 1990, alors éleveurs de vaches laitières et fabricants de L’Etivaz AOP à Rossinière, Jean-Robert Henchoz et son épouse Anne décident d’élever des brebis. Constatant l’intérêt croissant pour les produits fabriqués à base de lait de brebis, ils aban...

Le Serpolait

Esther et Jean-Claude exploitent leur ferme familiale à La Comballaz à 1400 mètres d'altitude. Ils y habitent toute l'année. A la belle saison, leurs vaches (une quinzaine) montent à l'alpage en Sonnaz, au-dessus des Mosses. Jean-Claude les trait mat...

Les Avants

Les Avants ont connu un développement hôtelier important dès le milieu du 19e siècle avec l’apparition des transports publics. Le village bénéficie d’une architecture régionale unique. A Sonloup, le funiculaire (construit en 1911) a été récemment res...

Les Avants, descente nocturne en luge

Par une belle soirée de janvier, descendre une piste de luge en partie éclairée, à la lueur de sa lampe frontale. La montée se fait par le funiculaire historique construit en 1910 et en grande partie conservé dans son état d’origine avec ses wagon hi...

Les Bains de la Gruyères

Situés à 900 m d'altitude, les Bains entourés d'un panorama exceptionnel, les Bains offrent une vue splendide sur les Préalpes fribourgeoises.

Les Caves de la Tzintre

Les producteurs fribourgeois de fromages d’alpage se sont unis en 1998, année où ils ont fondé une coopérative basée à Charmey, plus précisément au hameau de La Tzintre. Un des objectifs premiers de cette coopérative : assurer la pérennité des exploi...

Les Combes – Château-d’Œx

Des Combes, l’itinéraire traverse les prairies et pâturages pour rejoindre la Sarine et la traverser. Le chemin emprunte ensuite un vieux pont suspendu avant de rejoindre le centre de Château-d'Œx.

Les façades peintes ou gravées de Rougemont

Ces constructions possèdent une caractéristique commune : leur façade sont gravées ou peintes. On y trouve la date de construction au sommet, un texte souvent biblique, ainsi que les noms du propriétaire et du charpentier. Héritiers d’une tradition, ...

Les Granges-Gérignoz – L'Etivaz

La plus grande réserve naturelle de Suisse romande

Les Jardins de la Tour

Dans un cadre intime, enchanteur et chaleureux, le restaurant les Jardins de la Tour accueille tout en sourire et fait découvrir une cuisine originale et créative. De la cuisine de Patrick Gazeau, qui s’affaire tout seul aux fourneaux, sortent de pe...

Les Moulins

Ces bâtisses possèdent des consoles découpées qui soutiennent les avant-toits. Perpétuant cette tradition, le charpentier Moïse Henchoz construit en 1814 l’ancienne auberge du Lion-d’Or.