Glacière de Saint-George
Glacière de Saint-George
Glacière de Saint-George
Glacière de St-Livres
On y accède par la Route des Montagnes située un kilomètre et demi en-dessous de la croisée Saint-George - Marchairuz - Bière, qui conduit au Pré de St-Livres. Elle se repère facilement grâce à la couronne d'arbres qui l'entour
L’itinéraire longe le lac de Joux avant de s’élever en direction du col du Marchairuz. La longue descente à travers les forêts d’épicéas vous laissera un très bon souvenir.
L’Auberge de la Tour à Trélex vous propose un séjour au calme dans l'une des 5 chambres de l'Auberge.
L’Hôtel Bellevue Le Rocheray dispose de 21 chambres confortables et spacieuses dans un cadre exceptionnel sur les bords du Lac de Joux.
Magnifiquement placé sur la haute route du Jura, l'hôtel de la Truite, rénové avec charme et cachet, est le départ idéal pour des balades, excursions et visites de la Vallée de Joux.
Hôtel-Restaurant au coeur du Sentier.
Hôtel confortable, intimiste et chaleureux.
Restaurant Bistrot chic ou ambiance nappée.
L'Hôtel des Horlogers au Brassus domine les pâturages alentours et fait face à l'immense forêt du Risoud.
Installé depuis 1857 au Brassus, à la Vallée de Joux, l'Hôtel des Horlogers a été racheté en 2003 par le groupe horloger Audemars Piguet. Rebâti entièrement, le nouvel établissement a ouvert ses portes en 2022.
Charmant hôtel voué à la nature et à la tranquillité, au coeur de la Vallée de Joux.
Situé sur le col du Marchairuz à 1449 m d’altitude, cet hôtel familial de montagne se trouve dans un lieu magique et tranquille qui invite à la promenade.
Tournesol, lin, colza, colza piment, noix : faites votre choix ! Les huiles du domaine Le Pontet relèveront agréablement vos plats, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Installé à La Coudre, sur les hauts de L'Isle, Olivier Steiner est le fondateur d'Itiner'ânes. Guide de moyenne montagne et ânier, il organise des trekkings et séjours. La randonnée avec les ânes est une offre particulièrement appréciée des familles.
Parc public, le Jardin du Temps, propose un parcours de plus de trois cent cinquante millions d’années à effectuer en quelques minutes… ou quelques heures avec en point d'orgue la rencontre du Mammouth de la Vallée de Joux !
Apiculteur passionné, Jean-Daniel Bertholet possède une quarantaine de ruches sur les communes de Bière et de Saint-Livres. Il accueille volontiers les visiteurs, qui ont le plaisir de déguster ses délicieux miel de printemps et miel de forêt.
L' Abri Freymond (La Baumette) est un magnifique abri rocheux qui a attiré l’homme depuis des milliers d’années.
L'abbatiale de Romainmôtier est l’une des plus anciennes églises romanes de Suisse, dans le giron de Cluny.
Fondé en 1123, le monastère de Bonmont, dont il ne reste que l'église, a été rattaché à l'ordre cistercien en 1131.
L'Artboristerie, fondée par Chantal Stegmuller Darriulat, propose différentes prestations dans le domaine de l'éducation au développement durable et à l'environnement: projets pédagogiques, parcours didactiques, accompagnement d'enseignants.
L'église des "Mitcha-Bou", dont le nom rappelle celui des habitants de Mollens est un site clunisien datant du XIIème siècle.
Datant du XIème siècle, l’église Notre-Dame de Bassins est magnifiquement située sur sa colline surplombant le lac. Elle est classée monument historique et fait partie du patrimoine clunisien.
Projet de classe - Avez-vous envie de vous rendre régulièrement en forêt avec vos élèves ? De vivre et comprendre in situ l’écosystème forestier ? De découvrir les professions liées à la gestion de la forêt, comme celle de garde forestier-ère ?
Entre mythe et réalité, la ballade à Beatrix est jalonnée par seize panneaux qui relatent le dernier épisode du château de Saint-Cergue, détruit pendant les guerres de Bourgogne.
La ferme de Pré Martin est une exploitation agricole certifiée Bio Suisse, qui a fait le choix de diversifier et de transformer elle-même une partie de sa production.
Au départ de Saint-Cergue (1041 m), l'itinéraire traverse des pâturages boisés typiques du Parc naturel régional Jura vaudois, avant de rejoindre le col du Marchairuz (1447 m).
Du col du Marchairuz, l'itinéraire suit la crête du Jura jusqu'à son point culminant, le Mont Tendre (1679 m), d'où vous profiterez d'un panorama somptueux.Vous regagnez ensuite le Pied du Jura en descendant jusqu'à Montricher.
De Montricher, l’itinéraire continue par le Pied du Jura et ses villages authentiques qui vous offriront de magnifiques points de vue sur les Alpes. La Grande Traversée du Parc Jura vaudois se termine à Romainmôtier.
En suivant les crêtes du Jura, vous découvrirez de somptueux panoramas et des forêts parsemées de pâturages boisés typiques. Après avoir franchi le Mont Tendre (1679 m), l’itinéraire continue par le Pied du Jura et ses villages authentiques.
Explorez six parcs naturels régionaux le long de La Route Verte qui vous emmène de Schaffhouse à Genève à la découverte des paysages vivants de l’Arc jurassien. 6e étape : Couvet - Le Sentier.
Explorez six parcs naturels régionaux le long de La Route Verte qui vous emmène de Schaffhouse à Genève à la découverte des paysages vivants de l’Arc jurassien. 7e étape : Le Sentier - Genève.
La Route Verte: Lacs & Forêts
La Tour de l’horloge de la Rippe fut construite en 1844 et inaugurée en 1845. Cet édifice a servi de nombreuses causes, telles qu’un abattoir communal ou un local des pompiers & voirie.
Le Lac de Joux, au cœur du Jura Vaudois, est le plus grand plan d’eau de tout le massif jurassien. En été, il attire sportifs et amoureux de la nature ; en hiver, il devient ni plus ni moins la plus grande patinoire naturelle d’Europe.
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. C’est aussi une entreprise paysagère qui s’est distinguée au fil des années par son engagement en faveur de la durabilité.
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. Egalement active dans le paysagisme, elle est aussi « Entreprise partenaire » du Parc. Ses miels sont labellisés.
Ce parcours passe par le bord du Lac de Joux puis traverse le massif forestier du Risoud. Situé entre 1’000 m. et 1’400 m. d’altitude, il fournit du bois d’épicéas de grande qualité.
Itinéraire SuisseMobile n°995
Cécile Ehrensperger et Philippe Gendret confectionnent des tisanes à partir de leurs propres cultures ou de plantes sauvages cueillies dans le Jura vaudois.
Découvrez l'histoire du moulin-scierie de Saint-George et de ses exploitants.
A la fois épicerie et fleuriste, le P'tit Magasin et le Potiron Fleuri se partagent une même enseigne au cœur du village de Gimel. Sandrine Winkelmann y propose un bel assortiment de produits de première nécessité et de spécialités régionales.
Épicerie, produits de la région, articles souvenirs
Source qui fut utilisée par Lucie Jousson pour l'hospice qu’elle fit construire au Mollendruz en 1882.
En parcourant ce tour de la vallée de Joux, vous passerez devant quelques-unes des plus belles fermes horlogères, typiques de l’architecture combière.
Projet de classe - Qu’est-ce qu’une plante exotique envahissante ? Faut-il lutter contre les néophytes envahissantes ? Quels sont leurs impacts environnementaux, sociaux et économiques ?
A la Bergerie du Petit-Boutavant, à Vaulion, c’est l’union qui fait la force. Pionnières de l’agriculture biologique et de la vente directe, les familles Rempe et Viande écoulent leurs savoureux fromages de brebis sur les marchés de la région.
Maison du Tourisme de Bière - Morges Région Tourisme
Situé au cœur du bourg historique de Romainmôtier, ces chambres proposent un décor contemporain et chaleureux.
Dans le bourg médiéval « hors du temps » de Romainmôtier-Envy, la Maison Junod est classifiée 5***** dans la catégorie « chambres d’hôtes » par la FST. Laurent Piguet y propose six chambres rénovées avec goût dans l'esprit de ce monument historique.
Basé au Sentier, Martial Reymond est un forestier-bûcheron et l'unique fabriquant indépendant de tavillons de la Vallée de Joux.
Installé à Aubonne, le rucher de l'Association Mellifera est le lieu de nombreuses activités, de la production de miels à la sensibilisation à la biodiversité. Guillaume Schneider en est une des chevilles ouvrières.
Miel de fleurs, miel de forêt ou miel de la Vallée : Antoine Margot propose plusieurs produits labellisés de qualité, issus de ses ruchers de L’Isle et de la vallée de Joux. Une diversité de saveurs qui cristallise les richesses du Parc Jura vaudois.