Backkurs für salzige und süsse Backwaren

Jurapark Aargau - Vom Korn zum Brot – Erleben Sie einen tollen Tag auf dem Erlenhof und lernen Sie dabei spannendes zum Brotbacken.

Bäuerin Helen Schmid bäckt ihr Brot mit eigenem Mehl, das sie in der nahen Altbachmühle mahlen lässt. Die Teilnehmenden lernen wichtige Aspekte aus der Geschichte des Mehls – verbunden mit einer Führung durch die Mühle – und stellen dann Brot- und Zopfteig für diverse Backwaren und eine Fruchtwähe her.
Das nehmen die Teilnehmenden nach Hause:
- 1 Brot (500 g)
- 1 Zopf (500 g)
- Fruchtwähe (Apfel)

Leitung: Helen Schmid, Wittnau, www.erli.ch