Le Chalet is one of Château-d'Œx’s most popular tourist attractions. Its famed organic cheese, Le Chalet Bio, is made by heating milk from mountain farms in large vats over a wood fire. In the heart of the restaurant, the cheesemaker, dressed in trad...
The Alp cheesemaking season is short. Between April to October, alpine farmers make between two and three wheels of Alp cheese every day. The process involves heating milk in huge 800-litre capacity copper vats; twelve litres of milk are needed to ma...
Pascal Tercier has had a life-long passion for farming and livestock. Having worked on a series of mountain farms in his youth, the former lumberjack finally became master of his own 40-hectare farm, in Charmey, which also came with 160 hectares of m...
L’Etivaz AOP is made between 10 May and 10 October by 70 producers in their mountain farms across the Vaud Alps and Pre-Alps and situated at an altitude of between 1,000 and 2,000 metres. The cheese is made from milk delicately scented by the alpine ...
When Steeve Daenzer took over the family dairy farm in 2016, he decided to shift its core business to rearing suckler cows. He had long entertained the idea of offering customers a pasture-to-plate experience. In 2017, Steeve and his wife Caroline be...
The Delacombaz family, artisanal cheese-makers, run both the cheese factory and Montbovon grocery store which features local dairy products. Our cheese operation works with about 1 million kilos of milk from 9 community dairy farmers per year. This m...
Potag’Oex came to life in 2020. When Yaëlle lost her job in early 2020, she began plotting her comeback, this time as a market gardener. The timing could not have been better: some agricultural land in the village of Les Moulins had just become avail...
In 1990 dairy farmers and L’Etivaz AOP cheesemakers, Jean-Robert Henchoz and his wife decided to branch out into sheep farming. When they realised there was a growing demand for sheep’s milk products, they gave up rearing dairy cows in Rossinière.
T...
Via Le Gruyère AOP
The family-run farm Votre Cercle de Vie is a veritable alpine Noah’s Ark. The animals spend the summer in the farm’s mountain pastures in Le Pâquier-Mottier, part of La Torneresse valley in L’Etivaz, and the rest of the year at the farm in Château-d’...
The Plan de l’Ouge certified organic farm deep in the La Torneresse valley of L’Etivaz is run by Maurice and Sylviane Henchoz, together with their sons Stéphane and Nicolas.
In 1997 Maurice Henchoz converted his family farm to organic, which meant a...
Au cœur du village de Gingins, le Domaine le Pontet se niche dans une jolie ferme et revendique « Une palette gustative originale toute en subtilité et délicatesse ».
The six thematic rooms, with their contemporary decor, are authentic, cosy and inspired.
Gruppen sind in der Burg Ehrenfels im Domleschg herzlich willkommen! Spiele eine holde Maid im alten Bergfried oder speise im Rittersaal.
Im sonnigen Hochtal Valbella-Lenzerheide trumpft unsere Jugendherberge mit einer 5-Sterne Aussicht auf das Bergpanorama und den Heidsee auf!
Das Nüw Hus, ein traditionelles Walserhaus aus dem 18. Jahrhundert, liegt im Weiler Innercamana im Safiental, umgeben von saftigen Weiden hoch oben am Hang mit prächtigem Blick auf die Bergwelt.
Die vor über 600 Jahren erbaute Susta liegt im historischen Dorfkern von Splügen. Ursprünglich wurde das Gebäude als Sust errichtet; ein Rast- und Warenumschlagplatz für Säumer und ihre Lasttiere, die reich bepackt über den Splügenpass kamen.
Das barocke Bürgerhaus mit seinem Treppenturm steht im historischen Dorfkern des Bündner Bergdorfes Valendas. In verschiedenen Bauphasen wurde der Ursprungsbau von 1485 erweitert, aufgestockt und mit einem Treppenturm (Türali) ergänzt.
Amoureux de son coin de pays, Claude Schaffter produit des eaux-de-vie typiquement jurassiennes depuis 1983. En véritable passionné, il propose toute une gamme de « gouttes » mettant en valeur le terroir jurassien.
Regionale Köstlichkeiten kombiniert mit einer wunderschönen Aussicht auf die Kaiseregg und das Muscherental.
Entdecken Sie die Wisente in Welschenrohr unter kundiger Führung.
Das Rebarbeiterhaus steht in einem für die Bielerseeregion typischen Weinbauerndorf. Es ist eines der historischen Rebarbeiterhäuser aus dem 16. Jahrhundert, die dicht aneinandergereiht die Dorfstrasse säumen.
Das 1843 erbaute Bauernhaus steht gegenüber der Wallfahrtskirche Heiligkreuz. Der ruhige Wallfahrts- und Kraftort Heiligkreuz ist ideal, um sich dem Alltagsstress zu entziehen und richtig zu entspannen.
Die Maison des Fées wurde 1914 als Landhaus entworfen und gibt die romantisierte Naturverbundenheit jener Zeit bis heute wieder.
Von 1903 bis in die 1980er-Jahre fertigten die Stationsbeamten in Alvaneu Fahrgäste und Warenverkehr der Albulalinie ab. Heute kann man in dem stillgelegten Bahnhofsgebäude den Bahnbetrieb auf der UNESCO Welterbestrecke der RhB hautnah erleben.
Das malerische Haus, im Ursprungsbau auf das Jahr 1592 datiert, wurde vermutlich als Podestatensitz erbaut, was die aufwendigen Fassadendekorationen erklärt.
Vor der Gantrischkette liegt der Aussichtspunkt Selibühl hoch über dem Mittelland. Der steile, aber kurze Weg wird mit einer wunderschönen Aussicht belohnt!
Auf einem geführten Spaziergang auf dem Längenberg können Alpakas besser kennen gelernt werden. Die ruhigen und doch neugierigen Tiere sowie die tolle Aussicht lassen Sorgen und Stress bereits nach wenigen Minuten vergessen.
Was früher Werkzeug zum Herbeirufen der Kühe war, dient heute dem Ausdruck von Freude und Gemeinschaft.
Nach einem Abendessen bei den Engeln begeben Sie sich zu den Sternen: Es sind über 2000 Sterne, welche Sterngucker in einer klaren Nacht am Biosphären-Himmel bestaunen können.
Das Werkeln mit Pflanzen liegt uns Entlebuchern im Blut, wächst doch bei uns so manches Kraut, das wir in einen Tee, eine Tinktur oder eine Salbe verwandeln.
Bei uns im Entlebuch gibt es noch Orte, wo die Natur Chefin ist. So zum Beispiel im eidgenössischen Jagdbanngebiet Tannhorn, wo Wildtiere ihre Ruhe geniessen.
Unverbaute Flusslandschaften sind selten geworden. Doch bei uns gibt es deren vier, die unter Schutz stehen, eine davon «Ämmenmatt», wo die Kleine Emme zwischen Entlebuch und Fontannen-Mündung ihren eigenen Weg geht.
In der Entlebucher Pasteria "Fidirulla" im Herzen der UNESCO Biosphäre Entlebuch stellt Bruno Hafner seit über 10 Jahren eigene Pasta her. Dabei greift er vor allem auf Regionale Ressourcen zurück.
Sie sind die letzten in der Schweiz, unsere Köhler vom Napf. In der Köhlereiaustellung in Romoos erfahren Sie alles über das uralte Handwerk, welches von der UNESCO als immaterielles Kulturgut ausgezeichnet wurde.
"Emscha" steht für Entlebucher Milchschaf. Eigentlich ganz einfach, aber das ist noch nicht alles. Emscha steht auch für 100% Schafmilch und für die erste Nullenergie-Käserei der Schweiz.
Willkommen im Schweizer Tierrettungspark
wide range of varied and creative dishes, seasonal dishes, specialities from the region, selected wines, children's menu.
This cosy café in Ernen offers specialities from Valais. It is also possible to rent or buy sporting equipment.
Set-up in an old farm house, this exhibit was created from a private collection of archives representing the numerous facets of the region’s history. The adjoining shop spotlighting regional products, gives visitors the opportunity to bring home a s...
The Hôtel des Horlogers in Le Brassus overlooks the surrounding pastures and faces the immense Risoud forest.
The holiday home has enough parking spaces and children can play on the playground in front of the house.
Julien Rouget is a man of adventure and a lover of the great outdoors. Originally from Brittany, Julien worked as a river guide in Canada for more than 10 years before he settled in Charmey, having fallen under the charm of the rugged, pristine lands...
Every year, the Jaun cheese dairy transforms almost 2.3 million kilos of milk, all sourced from local farms in Jaun, Im Fang and Ablänschen, into an extensive range of products. Behind this impressive feat are Jean-Jacques Clément and his dedicated t...
Breakfast includes fresh milk, jams, homemade yoghurt and local cheeses from a nearby village on the banks of the Sarine river.
En plus de ses fromages, la Fromagerie des Franches-Montagnes au Noirmont propose dans son magasin un large éventail des produits labellisés du Parc du Doubs.
Située à Courtételle, l’épicerie locale Kilomètre Zéro propose un assortiment de produits locaux et artisanaux dont les produits labellisés du Parc du Doubs.
Die vielfältige Auswahl an zertifizierten Produkte aus dem Naturpark Thal eignet sich perfekt für ein regionales Zmorge oder einen reichhaltigen Brunch. Am besten lässt sich das mit Familie oder Freunden geniessen.
Auf den Schneeschuhen den Zauber der Winterwunderwelt im Gantrisch Gebiet erleben, ein fantastisches Panorama geniessen und sich optional am Abend bei einem regionalen Fondue verwöhnen lassen.
Die Vordere Schmiedenmatt liegt eingebettet in einer weitläufigen Ebene auf der 1. Jurakette 1013 m.ü.M. Lass die Alltagshektik zu Hause, geniesse die unbeschreibliche Landschaft und lass dich von der Sonne verwöhnen.
