Unkraut auf dem Teller: wild & klein, zart & fein

Jurapark Aargau - Begleiten Sie Yolanda Hug auf einen Wildkräuter-Spaziergang rund ums Kräuterwerk. Im Anschluss werden wilde Köstlichkeiten zubereitet.

Rund um das Kräuterwerk wachsen köstliche Wildkräuter in Wiesen und Wald, die sich bestens in der Küche verarbeiten lassen. Auf einem Streifzug werden verschiedene Wildkräuter vorgestellt, gesammelt, dann verarbeitet und degustiert. Je nachdem, was sich finden lässt, können süsses After Eight, Wiesen-Salat, Spitzwegerich-Suppe, Rotkäppchen-Spiessli und vieles mehr hergestellt werden. Ein Produkt geht mit Ihnen nach Hause. Natürlich gibt es Unterlagen zum Thema, Rezepte und Literaturvorschläge.