Hôtel des Horlogers ****sup

Parc naturel régional Jura vaudois - Das Hôtel des Horlogers in Le Brassus überragt die umliegenden Weiden und liegt gegenüber dem riesigen Risoud-Wald.

Das Hôtel des Horlogers de la Vallée de Joux wurde vom Architekturbüro Bjarke Ingles Group entworfen und bietet 50 Zimmer und Suiten, die alle auf den Wald von Risoud blicken. Sie entsprechen den höchsten Standards für umweltbewussten Tourismus und verfügen über ein einladendes und warmes Dekor mit Rohstoffen aus der Region.

Die vom Chefkoch Emmanuel Renaut - ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und zum Besten Arbeiter Frankreichs gekürt - gezeichnete Gastronomie lädt dazu ein, Gerichte zu genießen, die mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Produkten der besten Erzeuger der Region zubereitet werden.

Ob in der entspannten Atmosphäre des Restaurants Le Gogant, im privaten Bereich des La Table des Horlogers, in den Veranstaltungsräumen mit atemberaubendem Blick auf das Tal und den Risoud-Wald oder im Spa by Alpeor, alles ist darauf ausgerichtet, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.