Fondation Fleur d'Epine, L'Isle
Entreprise partenaire
Entreprise partenaire
Derrière les arômes subtils des fromages de brebis de Vaulion se cache une véritable philosophie de vie. Pionnières du bio et de la vente directe, les familles Rempe et Viande proposent un bel assortiment d’une vingtaine de spécialités labellisées.
Les fromages de chèvre au lait cru ou thermisé de Serge Kursner séduisent les amateurs au fil des saisons. Fermiers ou fabriqués à la Laiterie-Fromagerie de Gimel, frais ou affinés, nature ou assaisonnés : il y en a pour tous les goûts !
Die Alphütte Frutières de Nyon bietet eine traumahfte Aussicht über den Genfersee, von Villeneuve bis zum Springbrunnen von Genf mit den Alpen im Hintergrund. Im Sommer besteht die Möglichkeit, bei der Käseherstellung zu helfen.
In Marchissy empfängt die Familie Bassin Besucher von nah und fern in einem schönen Gästezimmer auf ihrem renovierten Bauernhof. Von hier aus hat man einen atemberaubenden Blick auf den Genfersee und die Alpen - von La Côte bis zum Jet d'eau in Genf.
Glacière de Saint-George
Glacière de St-Livres
On y accède par la Route des Montagnes située un kilomètre et demi en-dessous de la croisée Saint-George - Marchairuz - Bière, qui conduit au Pré de St-Livres. Elle se repère facilement grâce à la couronne d'arbres qui l'entour
Rundstrecke am Lac de Joux und durch den Risoud-Wald.
MTB-Route von Le Pont nach Genolier
Die Route beginnt in St-Cergue und führt über die typischen Waldweiden des Waatländer Jura zum Col du Marchairuz. Halten Sie die Augen auf: Hier ist die Waldameise anzutreffen, das Wahrzeichen des Naturparks.
Vom Col du Marchairuz führt der Weg auf der Jurakette bis zum 1679 Meter hohen Mont Tendre, dem höchsten Gipfel des Schweizer Juras. Geniessen Sie die fantastische Aussicht! Abstieg an das am Jurafuss gelegene Montricher.
Von Montricher führt die Route dem Jurafuss entlang. Ursprüngliche Dörfer mit atemberaubender Aussicht auf die Alpen! Endpunkt ist das mittelalterliche Städtchen Romainmôtier mit seiner berühmten Abteikirche.
Auberge de la Tour in Trélex bietet Ihnen einen ruhigen Aufenthalt in einem der 5 Zimmer der Auberge im Herzen des Dorfes.
Das Hotel Bellevue Le Rocheray verfügt über 21 komfortable und geräumige Zimmer in einem außergewöhnliche Rahmen am See – Lac de Joux
Das Hotel de la Truite ist wunderbar gelegen auf der Haute Route du Jura und wurde mit viel Charme und Cachet renoviert.
Das Hotel bietet eine ideale Ausgangslage für Spaziergänge, Ausflüge und Besuche des Vallée de Joux.
Hotel-Restaurant im Herzen von Le Sentier.
Hotel komfortabel, freundlich und familial.
Restaurant Bistro chic oder gediegen.
Das Hôtel des Horlogers in Le Brassus überragt die umliegenden Weiden und liegt gegenüber dem riesigen Risoud-Wald.
Installé depuis 1857 au Brassus, à la Vallée de Joux, l'Hôtel des Horlogers a été racheté en 2003 par le groupe horloger Audemars Piguet. Rebâti entièrement, le nouvel établissement a ouvert ses portes en 2022.
Restaurant und Hotel mit Charme im Herzen des Vallée de Joux – für Natürlichkeit, Ruhe und Einfachheit.
Das familiäre Hotel auf dem Col du Marchairuz befindet sich auf 1449 Meter. Einmalige und ruhige Lage. Guter Ausgangspunkt für Wanderungen.
Tournesol, lin, colza, colza piment, noix : faites votre choix ! Les huiles du domaine Le Pontet relèveront agréablement vos plats, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Installé à La Coudre, sur les hauts de L'Isle, Olivier Steiner est le fondateur d'Itiner'ânes. Guide de moyenne montagne et ânier, il organise des trekkings et séjours. La randonnée avec les ânes est une offre particulièrement appréciée des familles.
Parc public, le Jardin du Temps, propose un parcours de plus de trois cent cinquante millions d’années à effectuer en quelques minutes… ou quelques heures avec en point d'orgue la rencontre du Mammouth de la Vallée de Joux !
Apiculteur passionné, Jean-Daniel Bertholet possède une quarantaine de ruches sur les communes de Bière et de Saint-Livres. Il accueille volontiers les visiteurs, qui ont le plaisir de déguster ses délicieux miel de printemps et miel de forêt.
Die Kirche Notre-Dame de Bassins, die auf einer Kuppe über dem Genfersee liegt, stammt aus dem 11. Jahrhundert. Das ehemalige Clunianzenser-Priorat ist ein bedeutendes Baudenkmal.
Der Pfad verläuft zwischen Mythos und Realität und erklärt mit 16 Infotafeln die letzten Zeiten des Schlosses von St-Cergue, das während der Burgunderkriege zerstört wurde.
L'Artboristerie, fondée par Chantal Stegmuller Darriulat, propose différentes prestations dans le domaine de l'éducation au développement durable et à l'environnement: projets pédagogiques, parcours didactiques, accompagnement d'enseignants.
Projet de classe - Avez-vous envie de vous rendre régulièrement en forêt avec vos élèves ? De vivre et comprendre in situ l’écosystème forestier ? De découvrir les professions liées à la gestion de la forêt, comme celle de garde forestier-ère ?
La ferme de Pré Martin est une exploitation agricole certifiée Bio Suisse, qui a fait le choix de diversifier et de transformer elle-même une partie de sa production.
Entlang der Bergkämme des Juras entdecken Sie fabelhafte Panoramen und die für die Region typischen Wälder und Waldweiden. Nach dem Aufstieg zum Mont Tendre (1679m) führt die Wanderweg dem Pied du Jura entlang durch unverfälschte Dörfer.
Entdecken Sie entlang der Route Verte sechs Regionale Naturpärke. Diese neue E-Bike Route führt Sie von Schaffhausen nach Genf mitten durch die lebendigen Landschaften des Jurabogens. Die Etappen 6 und 7 führen durch den Park Jura vaudois.
Entdecken Sie entlang der Route Verte sechs Regionalen Naturpärke. Diese neue E-Bike Route führt Sie von Schaffhausen nach Genf mitten durch die lebendigen Landschaften des Jurabogens. Die Etappe 7 führt von Le Sentier nach Genf.
La Route Verte: Seen & Wälder
La Tour de l’horloge de la Rippe fut construite en 1844 et inaugurée en 1845. Cet édifice a servi de nombreuses causes, telles qu’un abattoir communal ou un local des pompiers & voirie.
Nördlich von Nyon, neben dem Fluss namens Asse, befindet sich ein Museum, welches als Zeuge der landwirtschaftlichen Mechanisierung steht. Die Ausstellung befindet sich in einer wunderschönen alten Mühle namens « Moulin de Chiblins ».
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. C’est aussi une entreprise paysagère qui s’est distinguée au fil des années par son engagement en faveur de la durabilité.
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. Egalement active dans le paysagisme, elle est aussi « Entreprise partenaire » du Parc. Ses miels sont labellisés.
Cécile Ehrensperger et Philippe Gendret confectionnent des tisanes à partir de leurs propres cultures ou de plantes sauvages cueillies dans le Jura vaudois.
Découvrez l'histoire du moulin-scierie de Saint-George et de ses exploitants.
A la fois épicerie et fleuriste, le P'tit Magasin et le Potiron Fleuri se partagent une même enseigne au cœur du village de Gimel. Sandrine Winkelmann y propose un bel assortiment de produits de première nécessité et de spécialités régionales.
Lebensmittelgeschäft mit lokalen Produkten und Souveniers.
Projet de classe - Qu’est-ce qu’une plante exotique envahissante ? Faut-il lutter contre les néophytes envahissantes ? Quels sont leurs impacts environnementaux, sociaux et économiques ?
A la Bergerie du Petit-Boutavant, à Vaulion, c’est l’union qui fait la force. Pionnières de l’agriculture biologique et de la vente directe, les familles Rempe et Viande écoulent leurs savoureux fromages de brebis sur les marchés de la région.
Dieses Haus im Herzen der historischen Ortschaft Romainmôtier verfügt über gemütliche Zimmer mit schönen alten Möbeln.
Dans le bourg médiéval « hors du temps » de Romainmôtier-Envy, la Maison Junod est classifiée 5***** dans la catégorie « chambres d’hôtes » par la FST. Laurent Piguet y propose six chambres rénovées avec goût dans l'esprit de ce monument historique.
Basé au Sentier, Martial Reymond est un forestier-bûcheron et l'unique fabriquant indépendant de tavillons de la Vallée de Joux.
Installé à Aubonne, le rucher de l'Association Mellifera est le lieu de nombreuses activités, de la production de miels à la sensibilisation à la biodiversité. Guillaume Schneider en est une des chevilles ouvrières.
Miel de fleurs, miel de forêt ou miel de la Vallée : Antoine Margot propose plusieurs produits labellisés de qualité, issus de ses ruchers de L’Isle et de la vallée de Joux. Une diversité de saveurs qui cristallise les richesses du Parc Jura vaudois.
Le miel de printemps et le miel de forêt de Jean-Daniel Bertholet reflètent le caractère si particulier des multiples fleurs et arbres de la région de Bière. Le savoir-faire de cet apiculteur renommé apporte la touche finale à ses miels !
Le miel de printemps ainsi que le miel de fleurs d’été et de forêt de Patrick Deleury fleurent bon ce coin de nature qu’il apprécie tant. C’est à Longirod, au cœur du Parc Jura vaudois, que le surveillant de la faune bichonne sa quinzaine de ruches.