Bifang

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Unsere Alp befindet sich oberhalb von Jaun im idyllischen Greyerzerland. Bei uns kehren viele Wanderer ein um sich in unserer Bergbeiz mit regionale Spezialitäten zu verpflegen.

Wir besitzen einen 20 Hektaren Betrieb in der Bergzone 3 in Im Fang im Greyerzerland. Die Milch von unseren Kühen wird in der Käserei Jaun zu feinem Greyerzer Käse verarbeitet. Die grosse Leidenschaft sind die 40 Ziegen und die Schafe. Die Ziegenmilch verarbeiten wir in der eigenen Hofkäserei zu Frisch-und Halbhartkäse. Die Schotte wird den Alpschweinen verfüttert. Besonders Freude haben die Kinder an den Zwergeseln und an den Enten. Letztere baden sich vergnügt im kleinen Teich unter den Obstbäumen. Die Kaninchen lieben die Freiheit draussen auf der Wiese und die Katzen sowie unser Hofhund werden von uns allen verwöhnt.