Parco Val Calanca - A Rossa, su alcune delle terrazze ripristinate, sono stati ricreati dei campi di patate e orzo, dove si svolgono anche delle attività di educazione ambientale a tema.
A Rossa, nella zona di Scata-Calvari, l'antico paesaggio terrazzato è stato ripristinato dopo decenni, durante i quali i terrazzamenti sono stati invasi dal bosco. Su alcune terrazze, durante la primavera 2021 sono stati allestiti dei piccoli campi dove vengono coltivate ben 15 diverse varietà di patate ProSpecieRara. Oltre alle patate è presente anche la varietà di orzo locale ProSpecieRara "Braggio". I campi sono stati creati in collaborazione con il gruppo "I Pom da Tera" e "L'Alberoteca", che coltivano le terrazze in modo tradizionale e hanno sviluppato diverse attività di educazione ambientale sui temi della campicoltura, dei muri a secco e della biodiversità.