Naturpark Thal - Il ristorante Eintracht, nel centro di Balsthal, propone cucina casereccia svizzera.
In ogni villaggio c'è un’osteria, e a Balsthal c'è il ristorante Eintracht. Qui nessuno si fa problemi a chiamarlo “osteria”, e perché dovrebbe? Situato nel centro di Balsthal, da oltre 100 anni l'Eintracht è noto come locale accogliente e tradizionale. Marcel Kunz gestisce il ristorante dal 2004 e serve un vasto pubblico offrendo ricette casalinghe con un giusto rapporto qualità-prezzo. Il cordon bleu o la “spätzlipfanne” (spadellata di gnocchetti) sono specialità ormai consolidate, e con gli originali dessert della casa l’esperto panettiere-pasticciere dimostra di conoscere il proprio mestiere! Ovviamente la maggior parte degli ingredienti è di provenienza locale.