Eaux-de-vie du domaine Le Pontet, Gingins
Pour les amateurs de sensations et d’alcools forts, le domaine le Pontet vous propose sa gamme d’eaux de vie labellisées « Produits des parcs suisses ».
Pour les amateurs de sensations et d’alcools forts, le domaine le Pontet vous propose sa gamme d’eaux de vie labellisées « Produits des parcs suisses ».
Prima della costruzione della diga del bacino idroelettrico di Vallorbe, le acque del lago Brenet scorrevano all'interno di un imbuto naturale, tra cui quello di Bon Port. Non perdetevi la visita a questa splendida gola.
La Venoge, prend sa source dans le village de L’Isle au cœur du Parc Jura vaudois. De L’Isle, en passant par Cossonay ou encore Denges, elle parcourt près de 40 km pour rejoindre le Léman. Découvrez avec votre classe son histoire et ses richesses.
Entreprise partenaire
Derrière les arômes subtils des fromages de brebis de Vaulion se cache une véritable philosophie de vie. Pionnières du bio et de la vente directe, les familles Rempe et Viande proposent un bel assortiment d’une vingtaine de spécialités labellisées.
Les fromages de chèvre au lait cru ou thermisé de Serge Kursner séduisent les amateurs au fil des saisons. Fermiers ou fabriqués à la Laiterie-Fromagerie de Gimel, frais ou affinés, nature ou assaisonnés : il y en a pour tous les goûts !
Lo chalet d'alpeggio Fruitières de Nyon offre un eccezionale panorama sul lago Lemano, da Villeneuve al getto d'acqua di Gineva, con la catena alpina sullo sfondo. Possibilità d'assistere alla fabbricazione del formaggio in estate.
Glacière de Saint-George
Glacière de St-Livres
On y accède par la Route des Montagnes située un kilomètre et demi en-dessous de la croisée Saint-George - Marchairuz - Bière, qui conduit au Pré de St-Livres. Elle se repère facilement grâce à la couronne d'arbres qui l'entour
L’itinéraire longe le lac de Joux avant de s’élever en direction du col du Marchairuz. La longue descente à travers les forêts d’épicéas vous laissera un très bon souvenir.
L’Auberge de la Tour à Trélex vous propose un séjour au calme dans l'une des 5 chambres de l'Auberge.
L’Hôtel Bellevue Le Rocheray dispose de 21 chambres confortables et spacieuses dans un cadre exceptionnel sur les bords du Lac de Joux.
Magnifiquement placé sur la haute route du Jura, l'hôtel de la Truite, rénové avec charme et cachet, est le départ idéal pour des balades, excursions et visites de la Vallée de Joux.
Hotel-Ristorante situato nel centro di Le Sentier.
Albergo confortevole, intimo e accogliente.
Ristorante Bistrot chic o atmosfera raffinata.
L'Hôtel des Horlogers au Brassus domine les pâturages alentours et fait face à l'immense forêt du Risoud.
Installé depuis 1857 au Brassus, à la Vallée de Joux, l'Hôtel des Horlogers a été racheté en 2003 par le groupe horloger Audemars Piguet. Rebâti entièrement, le nouvel établissement a ouvert ses portes en 2022.
Charmant hôtel voué à la nature et à la tranquillité, au coeur de la Vallée de Joux.
Situato sul Col du Marchairuz, a 1449m d'altezza, questo hotel di montagna familiale si trova in un luogo magico e tranquillo, ideale per le passeggiate.
Tournesol, lin, colza, colza piment, noix : faites votre choix ! Les huiles du domaine Le Pontet relèveront agréablement vos plats, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Il Lac de Joux, nel cuore del Giura vodese, è il più vasto del massiccio del Giura. In estate, attrae sportivi e amanti della natura; in inverno, si trasforma nella più vasta pista di pattinaggio naturale d'Europa.
Installé à La Coudre, sur les hauts de L'Isle, Olivier Steiner est le fondateur d'Itiner'ânes. Guide de moyenne montagne et ânier, il organise des trekkings et séjours. La randonnée avec les ânes est une offre particulièrement appréciée des familles.
Parc public, le Jardin du Temps, propose un parcours de plus de trois cent cinquante millions d’années à effectuer en quelques minutes… ou quelques heures avec en point d'orgue la rencontre du Mammouth de la Vallée de Joux !
Apiculteur passionné, Jean-Daniel Bertholet possède une quarantaine de ruches sur les communes de Bière et de Saint-Livres. Il accueille volontiers les visiteurs, qui ont le plaisir de déguster ses délicieux miel de printemps et miel de forêt.
Fondé en 1123, le monastère de Bonmont, dont il ne reste que l'église, a été rattaché à l'ordre cistercien en 1131.
L'Artboristerie, fondée par Chantal Stegmuller Darriulat, propose différentes prestations dans le domaine de l'éducation au développement durable et à l'environnement: projets pédagogiques, parcours didactiques, accompagnement d'enseignants.
Projet de classe - Avez-vous envie de vous rendre régulièrement en forêt avec vos élèves ? De vivre et comprendre in situ l’écosystème forestier ? De découvrir les professions liées à la gestion de la forêt, comme celle de garde forestier-ère ?
La ferme de Pré Martin est une exploitation agricole certifiée Bio Suisse, qui a fait le choix de diversifier et de transformer elle-même une partie de sa production.
In partenza da St-Cergue, l'itinerario attraversa i pascoli alberati tipici del Giura vodese, prima di raggiungere il Col du Marchairuz. Chissà, forse incontrerete la formica dei boschi, l'emblema del Parco del Giura vodese.
Dal Col du Marchairuz, l'itinerario segue la cresta del Giura fino al suo punto culminante, il Mont Tendre (1679 m), da dove si gode di una vista meravigliosa. Ritornerete quindi ai piedi del Giura fino a Montricher.
Da Montricher, l'itinerario prosegue ai piedi del Giura e i suoi villaggi autentici, che offrono splendide viste panoramiche sulle Alpi. La Grande Traversata termina a Romainmôtier, un borgo medievale celebre per la sua abbazia.
Seguendo le creste del Giura,scoprirete panorami sontuosi,foreste e pascoli alberati tipici di questo paesaggio. Dopo aver superato il Mont Tendre(1679 m),l'itinerario prosegue ai piedi del Giura attraverso i suoi villaggi autentici. Gita di 3 giorni
Questa tappa inizia nella Val-de-Travers, famosa per il suo assenzio, conosciuto in tutto il mondo. Visitate una distilleria e assaporate questo elisir che fa molto parlare di sé.
Per finire in bellezza il vostro viaggio lungo la Route Verte, immergetevi nel Parco del Giura Vodese, dove gli abeti della foresta di Risoud vi riveleranno i loro segreti.
La Route Verte: Lacs & Forêts
La Tour de l’horloge de la Rippe fut construite en 1844 et inaugurée en 1845. Cet édifice a servi de nombreuses causes, telles qu’un abattoir communal ou un local des pompiers & voirie.
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. C’est aussi une entreprise paysagère qui s’est distinguée au fil des années par son engagement en faveur de la durabilité.
Installée à Mollens, Le Fruit de ma Passion est une entreprise familiale qui cultive une grande variété de fruits et légumes. Egalement active dans le paysagisme, elle est aussi « Entreprise partenaire » du Parc. Ses miels sont labellisés.
Ce parcours passe par le bord du Lac de Joux puis traverse le massif forestier du Risoud. Situé entre 1’000 m. et 1’400 m. d’altitude, il fournit du bois d’épicéas de grande qualité.
Itinéraire SuisseMobile n°995
Cécile Ehrensperger et Philippe Gendret confectionnent des tisanes à partir de leurs propres cultures ou de plantes sauvages cueillies dans le Jura vaudois.
Découvrez l'histoire du moulin-scierie de Saint-George et de ses exploitants.
A la fois épicerie et fleuriste, le P'tit Magasin et le Potiron Fleuri se partagent une même enseigne au cœur du village de Gimel. Sandrine Winkelmann y propose un bel assortiment de produits de première nécessité et de spécialités régionales.
Negozio di alimentari, prodotti locali, souvenir.
Projet de classe - Qu’est-ce qu’une plante exotique envahissante ? Faut-il lutter contre les néophytes envahissantes ? Quels sont leurs impacts environnementaux, sociaux et économiques ?
A la Bergerie du Petit-Boutavant, à Vaulion, c’est l’union qui fait la force. Pionnières de l’agriculture biologique et de la vente directe, les familles Rempe et Viande écoulent leurs savoureux fromages de brebis sur les marchés de la région.
La sedia a rotelle JST Multidrive permette alle persone a mobilità ridotta di percorrere i due sentieri di 6 km nel cuore dell'Arboreto della Valle dell'Aubonne e di scoprire le numerose specie di alberi.
Situé au cœur du bourg historique de Romainmôtier, ces chambres proposent un décor contemporain et chaleureux.
Dans le bourg médiéval « hors du temps » de Romainmôtier-Envy, la Maison Junod est classifiée 5***** dans la catégorie « chambres d’hôtes » par la FST. Laurent Piguet y propose six chambres rénovées avec goût dans l'esprit de ce monument historique.
Basé au Sentier, Martial Reymond est un forestier-bûcheron et l'unique fabriquant indépendant de tavillons de la Vallée de Joux.
Installé à Aubonne, le rucher de l'Association Mellifera est le lieu de nombreuses activités, de la production de miels à la sensibilisation à la biodiversité. Guillaume Schneider en est une des chevilles ouvrières.
Miel de fleurs, miel de forêt ou miel de la Vallée : Antoine Margot propose plusieurs produits labellisés de qualité, issus de ses ruchers de L’Isle et de la vallée de Joux. Une diversité de saveurs qui cristallise les richesses du Parc Jura vaudois.