Biohof Breitenackern

Naturpark Gantrisch - In der Hofkäserei stellen wir von Hand Käse her, welcher im Bauernhofkeller einzigartiges Aroma entwickelt. Sie können dabei sein, in einem gemütlichen Strohlager übernachten und das Käsen auf dem Holzfeuer miterleben.

Unsere Kühe sind reine Simmentaler mit Horn und fressen ausschliesslich Gras und Heu vom eigenen Betrieb. Die Schafe sind im Sommer auf der Alp und einige von ihnen liefern im Herbst das Fleisch für feine Wurstwaren und Mischpakete. In unserer Hofkäserei stellen wir von Hand feinen Bio Hinterfultiger und Zwingherrenbogen-Käse her, ausschliesslich mit der Milch von unseren Kühen. Anschliessen reift der Käse in unserem Bauernhofkeller und entwickelt dort sein einzigartiges Aroma. Möchten Sie einmal beim Käsen dabei sein? Buchen Sie eine Nacht in unserem gemütlichen Strohlager mit herrlicher Aussicht. Am nächsten Tag können Sie das Käsen auf dem Holzfeuer hautnah miterleben!