Fromagerie de Nods

Parc régional Chasseral - Neuf produits labélisés « Parcs suisses » : Les Coteaux de Chasseral - aussi en raclette - l’Allegro, Le Niola, fromage des Bûcherons, fondue Chasseral, raclette 2518, lait, fondue à la bière (en partenariat avec la brasserie BLZ-Company à Orvin).

La fromagerie de Nods est une exploitation artisanale fabriquant une grande variété de produits du terroir. Elle propose notamment des fromages de montagne, des crèmes, du lait pasteurisé, des mélanges pour fondue ou encore des yogourts, tous conçus grâce à une matière première locale, de qualité, fournie par le cheptel des paysans du village.

Au-delà de l’aspect régional de sa production, la fromagerie de Nods s’engage à respecter les mesures suivantes en faveur de la nature et du paysage :
- S’approvisionner auprès de fournisseurs participant aux programmes SST et SRPA (contribution au bien-être des animaux). https://bit.ly/sst-srpa
- Se fournir à 75% auprès de producteurs participant au programme de production de lait et de viande basée sur les herbages (PLVH). https://bit.ly/programme-herbages
- S’approvisionner auprès de fournisseurs qui utilisent du fourrage sans ensilage et provenant à 70% de préférence de l’exploitation, ou de la région.
Mesure additionnelle afin de réduire son bilan carbone :
- Participer au programme de Fromarte Artisans suisses du fromage pour améliorer l’efficacité énergétique et réduire les émissions de CO2 de l’entreprise. https://bit.ly/fromarte
Mesure additionnelle pour développer et promouvoir les produits, services et savoir-faire régionaux :
- Offrir des produits d’au moins 3 autres entreprises partenaires du Parc Chasseral dans son espace de vente.