Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - L’itinéraire descend jusqu’au Lac de Montsalvens qu’il longe jusqu’au barrage de Châtel-sur-Montsalvens, premier barrage en voûte d’Europe. Il continue dans les gorges de la Jogne jusqu'à Broc. Le chemin mène ensuite jusqu'au village de Gruyères.
Du centre du village, l’itinéraire descend jusqu’au Lac de Montsalvens qu’il longe jusqu’au barrage de Châtel-sur-Montsalvens, premier barrage en voûte d’Europe mis en eau en 1921. Dans les gorges relativement sauvages, l’itinéraire change plusieurs fois de rive et passe par différents tunnels, preuves de la difficulté d’accès des lieux. Cette portion est d’ailleurs fermée en hiver. Le tracé quitte les gorges en direction de Broc par la route principale avec une belle vue sur le Lac de Gruyère, A l’entrée du village, il longe quelques habitations avant de traverser des pâturages menant directement à la chapelle Notre-Dame des Marches, lieu de pèlerinage majeur du canton de Fribourg. L’itinéraire rejoint ensuite la Sarine jusqu’au Pont qui Branle, avant de remonter vers le bourg de Gruyères à l’aspect médiéval marqué et bien conservé.