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Conserves gourmandes pour l'hiver

Congrès / cours / séminaire
Date/période suivante: 10.10.2024 18:30 jusqu'à 21:00

Dates / période

10.10.2024 18:30 jusqu'à 21:00

Lieu d'organisation

Restaurant Trächu Hittu
Untere Feselalpe 5
3945 Gampel (Jeizinen)
Tel. +41 (0)77 474 02 90

www.trächuhittu.ch

Contacts

Naturpark Pfyn-Finges
Kirchstrasse 6
3970 Salgesch
Tel. +41 (0)27 452 60 60

www.pfyn-finges.ch

Naturpark Pfyn-Finges - Le thème de cette soirée est : Gravelax de poisson, terrines et escabèche de chasse

Conserver des légumes et de la viande locaux de manière savoureuse, c'est l'art que Lucia Cordonier met en œuvre depuis des années dans son restaurant.
Dans le célèbre restaurant Trächu Hittu sur la Unteren Feselalpe au-dessus de Jeizinen, elle vous montre à quel point cela peut être créatif. Bien entendu, vous repartez avec vos conserves.

Détails

Autres dates :
19 septembre : Pickles, escabèches et chutney
26 septembre : Séchage plantes ; sel aux épices, confitures et gelées

Détails sur le rendez-vous

Point de rendez-vous : 18h30 restaurant Trächu Hittu, Untere Feselalpe 5, 3945 Jeizinen (Gampel)
Possibilité de covoiturage : 18h15 parking village Jeizinen

Trajet TP

Jeizinen (Bergstation) Horaire CFF

Info sur les prix

30,- par personne

Inscription

Une inscription est requise pour cette offre.

Inscription par

Naturpark Pfyn-Finges
Kirchstrasse 6
3970 Salgesch
Tel. +41 (0)27 452 60 60

www.pfyn-finges.ch

Adéquat pour

L'offre est adéquate pour

  • Adultes

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