Quels vins pour demain?

Naturpark Pfyn-Finges - Rendez-vous : Grande salle de l'Hôtel de Ville de Sierre

Programme :
18h30 : Introduction par Johanna Dayer, stage 3 Master of Wine Student (modération de la soirée)
18h45 : Les cépages traditionnels par le Dr Nicolas Vivas, professeur en œnologie à l'Université de Bordeaux
19h00 : Les cépages anciens par le Dr José Vouillamoz, ampélologue et généticien indépendant à Sion
19h15 : Les vins natures et sans alcool par le Dr Benoît Bach, professeur en œnologie à l'École d’ingénieurs de Changins
19h30 : Discussion
20h00 : Dégustation libre de cinq vins par
• Cave Favre t'Chippis, Chippis
• Cave Albert Mathier & Fils, Salgesch
• Cave Pierre-Maurice Carruzo & Fils, Chamoson
• Cave Caloz, Miège
• Cave Luisier Vin, Saillon