Béviau d’en Haut
Produzent
Saison: Ganzjährig
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Bei ihm kann bei der Käseherstellung zugesehen werden.
Vom 20. Juni bis zum 4. September, wenn das Vieh auf der Alp weidet, wird der Käse jeden Morgen über dem Holzfeuer vom Produzenten selber hergestellt. Anschliessend wird der Käse während mehreren Monaten von der Kooperative der Produzenten von L’Etivaz AOP in den Käsekellern von L’Etivaz gelagert.
Die oben angegebenen Daten können ändern, kontaktieren Sie den Bewirtschafter der Alp für weitere Informationen.
Details
Saison
Ganzjährig
Geeignet für
Das Angebot ist geeignet für
- Familien