Les Saveurs du Chasseral

Parc régional Chasseral - Acht Produkte mit dem Label «Produkt aus Schweizer Pärken»:
Branntweine: Bourgeonnette, Marc de l'Île Saint-Pierre, Prunassine
Liköre: Caprice de Gentiane, Fantaisie de Pruneaux, Poire Williams caramel, Prunassine câline, Sapignole 32

Im Jahr 2020 haben die Brüder Yves und Jean-Pierre Lecomte die Produktion ihres Vaters André übernommen und stellen in Diesse die «Saveurs du Chasseral» – regionale Branntweine und Liköre – her. Genauso wie die Hochstamm-Äpfel, -Pflaumen und -Birnen stammen auch die Tannenknospen aus der Region. Die Weine (die ebenfalls das Label «Produkt aus Schweizer Pärken» tragen) und der Trester stammen vom Weingut Ville de Berne in La Neuveville und der Enzianbrand, der im Likör «Caprice de Gentiane» verwendet wird, vom Berggasthof Métairie du Bois Raiguel.